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標簽 > 電磁爐
電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。
電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。
電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律），這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實現(xiàn)加熱。
電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。
電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律），這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實現(xiàn)加熱。
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板（結(jié)晶玻璃），臺面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過程如下：電流電壓經(jīng)過整流器轉(zhuǎn)換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場，其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強大的渦流產(chǎn)生，渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。
鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼，以其高磁導(dǎo)率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。 其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉(zhuǎn)換為2價鐵以利吸收。
電磁爐作為利用電磁感應(yīng)現(xiàn)象來工作的烹飪廚具，無需明火加熱，因此高效又節(jié)能。目前，其發(fā)展趨勢以及市場前景十分樂觀，但想要在競爭激烈的市場中占有更大的份額，...
2024-12-12 標簽：mcu轉(zhuǎn)換器東芝 518 0
電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的烹飪設(shè)備。其核心部件是電磁線圈，通過交流電產(chǎn)生交變磁場，使鐵質(zhì)鍋具產(chǎn)生渦流而加熱。電磁爐具有節(jié)能、安全、環(huán)...
2024-07-15 標簽：線圈電磁爐電磁感應(yīng) 3017 0
電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器。其工作原理是通過高頻交變電流在電磁爐線圈中產(chǎn)生交變磁場，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具放置在電磁爐上時，交變磁場會在...
電磁爐檢鍋不靈敏的問題可能涉及到多個方面，包括電磁爐本身的硬件問題、軟件問題、使用環(huán)境以及鍋具的選擇等。 一、電磁爐硬件問題 電源板故障 電源板是電磁爐...
電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器，廣泛應(yīng)用于家庭、餐館、食堂等場所。電磁爐的檢鍋功能是其核心功能之一，通過檢測鍋具的電阻值來判斷鍋...
電磁爐作為一種現(xiàn)代廚房電器，以其高效、節(jié)能、安全、方便等特點受到了廣泛的歡迎。然而，在使用過程中，用戶可能會遇到電磁爐檢鍋不加熱的問題。 一、電磁爐的工...
2024-07-15 標簽：控制電路電磁爐電磁感應(yīng) 932 0
電磁爐溫度傳感器故障可能會導(dǎo)致電磁爐無法正常工作，甚至可能引發(fā)安全事故。電磁爐溫度傳感器是一種用于檢測電磁爐內(nèi)部溫度的傳感器，它能夠?qū)囟刃盘栟D(zhuǎn)換為電信...
電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的家用電器，廣泛應(yīng)用于家庭、餐廳、食堂等場所。電磁爐的工作原理是利用高頻交變電流通過線圈產(chǎn)生交變磁場，使鐵質(zhì)...
電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理加熱的烹飪設(shè)備。它通過電流在發(fā)熱線圈中流動產(chǎn)生的磁場，將磁能轉(zhuǎn)化為熱能，從而使鍋具中的食物加熱。下面將詳細介紹電磁爐的工作原...
電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理進行加熱的家用電器。相比傳統(tǒng)的燃氣爐和電熱爐，電磁爐具有快速、高效、安全等優(yōu)點，因此在現(xiàn)代家庭中得到了廣泛應(yīng)用。本文將詳盡地...
碳化硅的導(dǎo)熱系數(shù)高，能使電磁爐的加熱元件快速升溫，將電能更高效地轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少熱量散失和能量浪費，提高電磁爐的加熱效率。
Melexis發(fā)布創(chuàng)新紅外溫度傳感器，升級電磁爐溫控體驗
全球微電子工程領(lǐng)域的佼佼者Melexis，近期宣布了一項重大技術(shù)創(chuàng)新——專為電磁爐設(shè)計的非接觸式紅外溫度傳感器芯片MLX90617。這款芯片的推出，標志...
Melexis推出非接觸式紅外溫度傳感器芯片MLX90617
Melexis宣布推出專為電磁爐設(shè)計的非接觸式紅外溫度傳感器芯片MLX90617。該芯片運用創(chuàng)新的光學(xué)濾波技術(shù)，能夠穿透電磁爐陶瓷面板，精準測量烹飪?nèi)萜?..
霍爾元件在電磁爐中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在智能化控制方面，以下是關(guān)于霍爾元件在電磁爐中應(yīng)用的詳細介紹： 一、霍爾元件的基本原理 霍爾元件是一種基于霍爾效應(yīng)的磁傳...
這個電磁爐電路板設(shè)計你打幾分？附帶電磁爐控制板電路原理圖分享
Part 01 電磁爐控制板電路構(gòu)成 電磁爐通過高頻電流在加熱線圈中產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)磁場穿過鍋底（通常為鐵質(zhì)或含磁性材料的鍋具）時，鍋底感應(yīng)出渦流，渦流...
Holtek持續(xù)精進電磁爐產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)，再推出更具性價比的電磁爐OTP MCU HT45R1005。HT45R1005封裝引腳與HT45F0058相互兼...
Holtek推出電磁爐專用OTP MCU HT45R1005
Holtek在電磁爐產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)域持續(xù)深耕，近期隆重推出了性價比更高的電磁爐專用OTP MCU——HT45R1005。這款MCU不僅完美繼承了HT45F0...
無線電源將帶來廚房電器重大創(chuàng)新，廚電從此變得更智能、更纖薄，更加節(jié)省空間。無線充電聯(lián)盟即將發(fā)布新標準“Ki無線廚房”，屆時，從簡單的低功率榨汁機，到食品...
2024-07-27 標簽：發(fā)射器意法半導(dǎo)體電磁爐 543 0
領(lǐng)麥微紅外測傳感器：電磁爐智能溫控創(chuàng)新應(yīng)用！
眾所周知，烹飪的兩個關(guān)鍵維度：溫度和時間。傳統(tǒng)烹飪過程中，大部分都是基于主觀意識上的對時間和火力的掌控來進行。火力本質(zhì)上決定了溫度，但此時的溫度控制是開...
HOLTEK推出新一代的電磁爐Flash MCU HT45F0005A/HT45F0035A
Holtek持續(xù)精進電磁爐產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)，再推出新一代的電磁爐Flash MCU HT45F0005A / HT45F0035A。
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