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本發酵自控系統是采用SIEMENS中大型PLC S7-400系列作為控制單元，精度高，性能可靠。控制中心為412-2DP，現場控制單元為ET200M。它們之間通過PROFIBUS-DP總線連接，通訊速率可達到12M。根據要求本系統分為兩個ET200M（子站），新發酵系統集中控制。本系統具有強大的擴展能力，將來的擴建或改造工程可直接連接在PROFIBUS上，節省了費用，方便了開發。上位機的軟件開發由SIEMENS組態軟件WinCC組態，WinCC的強大的開發能力和靈活性以及可靠的穩定性是我們本工程的有力保障。
青島啤酒（漳州）有限公司做為青島啤酒集團的子公司于2001年7月進駐漳州，面對著這個競爭激烈且殘酷的社會，面對競爭對手不斷的完善自己，不斷的帶給消費者新感受，不斷降低生產成本，帶給了公司巨大的壓力。逆水行舟，不進則退。誰不提升質量，誰就是等待滅亡。為了滿足消費者的飲酒習慣迅速做出反應。為了質量，發酵啤酒過程系統采用自動化設備進行控制。S7-400的好壞，直接決定全廠產品的產量，質量和效益。S7-400經安裝和調試，實施投產，經7年多，一直為公司的產品的產量，質量和效益保駕護航發揮重大效率。
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