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中國質量認證中心HACCP認證工作質量手冊是我中心各項與HACCP認證有關活動的運行準則，符合CNAB-AC11:2002 及其附件3、CNAB-AC12:2002等要求，并經管理委員會審定通過，現予以發布，CQC總部和CQC各首席代表均應貫徹執行本質量手冊規定的要求。
I.
批準頁
1
II.
目錄
2
III.
文件和資料修改記錄
3
IV.
質量手冊管理
4
V.
前言
5
VI.
定義和術語
6
VII.
目的和適用范圍
7
1.
質量方針和質量目標
8
2.
管理職責
9-16
3.
聯合審核與分包
17
4.
內部質量審核與管理評審
18
5.
文件和資料控制
19
6.
質量記錄
20
7.
保密
21
8.
人員管理
22
9.
申訴、投訴與爭議
23
10.
受理申請與合同評審
24
11.
審核、監督、復審、轉換認證
25-26
12.
認證決定、批準、保持、擴大、縮小、暫停以及撤銷認證
證書和標志使用
首席代表的管理
不符合項及糾正措施控制
市場與信息管理
程序文件目錄
手冊附件1
CQC管理委員會章程
手冊附件2
CQC組織機構圖
手冊附件3
CQC工作流程圖
手冊附件4
CQC HACCP認證技術分委員會章程
手冊附件5
CQC認證專業范圍
手冊附件6
手冊附件7
CQC高級管理人員名單
認證適用的法規、標準
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