DS18B20傳感器進行的功能操作是在發送命令的基礎上完成的，上電后傳感器處于空閑狀態，需要控制器發送命令才能完成溫度轉換。對傳感器的功能操作的次序是首先完成對芯片內部的ROM操作，有5條操作ROM的指令可用于器件識別，它們分別是：ReadROM（33H）、Match ROM（55H）、Skip ROM（CCH）、SearchROM（F0H）、Alarm Search（ECH）。