據(jù)外媒報(bào)道，沒有人喜歡在咬餅干或其他食物時，發(fā)現(xiàn)里面有一塊玻璃、木頭或塑料。一種實(shí)驗(yàn)性的新系統(tǒng)就是利用雷達(dá)技術(shù)來防止這種情況的發(fā)生。目前，許多食品生產(chǎn)設(shè)施對成品進(jìn)行X射線檢查，以檢查金屬物體（如生產(chǎn)線機(jī)器上的松動螺絲）是否進(jìn)入了產(chǎn)品內(nèi)部。但不幸的是，這些X射線往往會漏掉由塑料、木材或玻璃組成的物品。

該系統(tǒng)由德國弗勞恩霍夫高頻物理和雷達(dá)技術(shù)研究所的工程師創(chuàng)建，它利用了極高頻率的無線電波。這些無線電波由位于傳送帶上方的旋轉(zhuǎn)“發(fā)射天線”發(fā)射，食品就在傳送帶上傳送。位于傳送帶下方的 “接收天線”在這些波穿過食品和傳送帶后進(jìn)行檢測。

通過精確地分析從一個天線傳送到另一個天線接收到的每一個波的時間，該系統(tǒng)能夠確定每個食品對波的減慢程度。如果該物品只含有它應(yīng)該含有的成分，那么這個延遲就會落在一個預(yù)定的范圍內(nèi)。但如果延遲時間較長，則意味著里面有不需要的“額外成分”。

SAMMI會提醒工人注意這一情況，在食品的雷達(dá)圖像中顯示出異物的位置。其中，到目前為止，該裝置已成功用于檢測夾心餅干巧克力餡料中的玻璃碎片。

目前的原型機(jī)尺寸為40×40×30厘米，可用于檢測最大尺寸為30×30×5厘米的物品。也就是說，可以想象它可以被制造成任何尺寸，甚至可以用于預(yù)包裝食品。不過，該技術(shù)不能檢測金屬，因此必須與X射線檢測系統(tǒng)配合使用。

Hübner Photonics公司已經(jīng)在銷售該系統(tǒng)的副產(chǎn)品，旨在檢測信件和小包裝。

責(zé)任編輯：xj

原文標(biāo)題：科學(xué)家研發(fā)基于雷達(dá)的檢測系統(tǒng)，掃描食品中是否含有異物

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